4.12.2012

蓝莓芝士挞 Blueberry Cheese Tart


这是我的他最爱吃的蓝莓芝士挞。已经答应他很久要做给他吃。希望他会喜欢。嘻嘻~ 这个食谱又简单,材料又容易找到。而且吃起来特别有口感。第一次做,还不错吧?

食谱


取自: 人生加油站

塔皮
牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 60g
全蛋 ~ 1

普通面粉 ~ 250g

做法:
1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入,稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出,取一小块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内。
(小
型模: 8g / 中型模:15g / 普通模 : 25g)

6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。(请依照个人烤箱调整)